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Schmackhafte Fischgerichte zaubern

Fischkunde

Die Fischgerichte sind fast immer die „Leckerbissen“, die die Gäste begeistern. Leicht, schmackhaft und gesund- so ist die Fischküche. Bei der Zubereitung der unterschiedlichen Fischarten, bis auf Scholle und Butt,...

Sammie

24. Februar 2011

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Fischgerichte korrekt zubereiten

Fischkunde

Fisch ist die gesunde und leckere Mahlzeit aus dem Meer. Jedoch ebenso aus Seen und Flüssen kommt wohlschmeckender Fisch, für...

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Fischmenü auf Usedom

Wo ist der Fisch am frischesten? Natürlich direkt am Meer. Deshalb haben die Küstenbewohner auch zahlreiche Rezepte zur Frischfischzubereitung zur...

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Roher Fisch? Als Sushi sehr lecker

Mindestens einmal oder besser sogar zweimal in der Woche sollte Fisch auf unserem Speiseplan stehen. Das gelingt jedoch nur den...

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Gesund bleiben mit der richtigen Ernährung

Fischkunde

Eine richtige Ernährung ist für den Körper und die Gesundheit sehr wichtig. Aber das weiß jeder, denn das lernen schon...

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Fisch in allen Varianten

Fisch reimt sich nicht umsonst auf frisch. In Japan, wo das Sushi herkommt, legen Sushiköche größten Wer t darauf, dass...

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Toppits Alufolie: So reißfest wie angeworben

Fischkunde

Ob beim Grillen, Braten oder einfach nur zum Warmhalten: Alufolie ist der Allrounder in der Küche. Die Alufolie von Toppits...

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Seeteufel: immer frisch kaufen

Fischkunde

Vor allem als einer der gefürchtetsten Raubfische ist er bekannt: der Seeteufel. Seine Hauptnahrung besteht vor allem aus in Bodennähe lebenden Fischen, wie beispielsweise dem Rochen oder dem Seeaal. Am...

Sammie

30. Januar 2010

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Scholle: bekannteste Plattfisch-Art

Fischkunde

Ein berühmter Speisefisch, neben der Forelle und diversen anderen Artgenossen, ist die Scholle. Sie ist die bekannteste Plattfisch-Art in unseren Breiten und wird auch als Flunder oder Goldbutt bezeichnet. Rücken...